Khám phá 10+ cách làm bao tử heo hầm tiêu bạn nên biết

Mời các bạn cùng khám phá thông tin và kiến thức về cách làm bao tử heo hầm tiêu hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng với Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món dạ dày heo hầm tiêu xanh ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình của bạn nhé.

Chuẩn bị 90 phút Chế biến 120 phút Dành cho 3 – 4 người

Dạ dày hầm tiêu hay bao tử hầm tiêu là một món ngon mà không phải ai cũng biết cách thực hiện. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu công thức làm món ăn này trong bài viết hôm nay nhé.

1 Nguyên liệu chuẩn bị cho món dạ dày hầm tiêu xanh

  • 1 bộ dạ dày heo
  • 2 miếng xương gà
  • 100g tiêu xanh
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ gừng
  • 6 củ hành tím
  • 2 củ hành tây
  • 1 quả chanh
  • 1 nhánh hành lá
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
  • Dụng cụ: Kim chỉ, nồi, thau

Cách chọn lòng heo ngon– Để chọn được lòng heo ngon thì bạn nên chọn những bộ lòng có phần ống ruột không quá to, bề ngoài nhìn vẫn còn hồng hào, khi sờ vào thì cảm thấy săn chắc và không bị bở.- Ngoài ra, bạn cũng có thể bóp thử một khúc lòng heo để kiểm tra, nếu chất dịch bên trong không có mùi hôi và có màu trắng hồng của sữa thì đó là bộ lòng ngon. Tránh mua những bộ lòng có mùi lạ hoặc bị ôi thiu.Cách chọn tiêu xanh– Tiêu xanh bạn nên chọn những hạt to, tròn có màu xanh đậm của lá cây, khi ngửi hạt tiêu thấy có mùi vị nồng nàn thì đó là tiêu ngon. Không nên chọn những hạt tiêu nhỏ, lép vì những hạt đó sẽ không mang lại nhiều hương thơm và độ cay cho món ăn của bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món dạ dày hầm tiêu xanhNguyên liệu chuẩn bị cho món dạ dày hầm tiêu xanh

2 Cách làm món dạ dày hầm tiêu xanh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn nấu 200ml nước sôi, sau đó cho xương gà vào và nấu ở lửa to trong vòng 60 phút để lấy nước dùng xương gà, sau khi xương gà ra nước dùng rồi thì bạn vớt xương gà ra và rửa lại với nước sạch. Phần xương gà này sẽ không còn dùng đến nữa nên bạn có thể sử dụng để làm những món ăn khác nhé.

Nấu nước dùng xương gàNấu nước dùng xương gà

Lòng heo bạn cho vào một cái thau, rửa sạch phần bên ngoài với nước lạnh, sau đó bạn lộn ngược phần bên trong ra và cho vào 1 muỗng canh muối, 2 muỗng nước cốt chanh rồi rửa bộ lòng với hỗn hợp trên để loại bỏ mùi hôi của lòng heo.

Làm sạch lòng heoLàm sạch lòng heo

Các loại rau củ như hành tím, củ cải trắng, gừng, hành tây, hành lá, tiêu xanh thì bạn rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó thì bạn băm nhỏ hành tím, gừng và hành tây cho thật nhuyễn. Củ cải trắng bạn cắt mỏng, hành lá bạn cắt khúc.

Sơ chế rau củSơ chế rau củ

Bước 2 Ướp lòng heo

Bạn cho lòng heo đã rửa sạch vào nồi, sau đó cho hành tìm, gừng và hành tây đã băm nhuyễn vào và dùng tay trộn thật đều cho bộ lòng thấm gia vị phía bên ngoài nhé. Sau khi ướp xong thì bạn để lòng heo 30 phút để bộ lòng thấm đều các loại gia vị.

Ướp lòng heoƯớp lòng heo

Sau khi bộ lòng đã được ướp bên ngoài rồi thì bạn mở bộ lòng ra và cho tiêu xanh, hành tím, hành tây và hành lá vào bên trong rồi dùng kim chỉ may bộ lòng lại cho thật chắc để các nguyên liệu không bị tuôn ra ngoài khi nấu.

May lòng heoMay lòng heo

Lưu ý: Nếu bạn không có chỉ may thì bạn có thể dùng vài chiếc kẹp bướm để kẹp phần miệng của bộ lòng lại, tuy nhiên khi sử dụng kẹp bướm thì bạn nên nên bộ lòng ở một chiếc nồi khác để tránh làm ảnh hưởng đến phần nước dùng xương gà.

Bước 3 Làm lòng heo hầm tiêu xanh

Bạn cho phần nước dùng xương gà đã nấu ở bước 1 vào một chiếc nồi khác to hơn, sau đó đun sôi ở lửa thật to rồi cho bộ lòng heo vào nấu trong vòng 20 phút.

Hầm bao tửHầm bao tử

Khi lòng heo đã chín thì bạn vớt ra, để ráo rồi cắt bỏ phần chỉ may để lấy các nguyên liệu bên trong ra. Bạn cắt phần lòng heo thành những lát nhỏ vừa ăn và tiếp tục cho vào phân nước dùng để nấu tiếp.

Cắt bao tửCắt bao tử

Bạn cho vào phần nước dùng củ cải trắng, hành lá nêm thêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh hạt nêm rồi cho 2 – 3 nhánh tiêu xanh vào và nấu tiếp trong vòng 30 phút nữa là đã hoàn thành món ăn rồi.

Nấu lòng heo hầm tiêuNấu lòng heo hầm tiêu

Bước 4 Thành phẩm

Thành phẩmThành phẩm

Món dạ dày heo hầm tiêu xanh vừa thơm ngon vừa béo ngậy và vô cùng đậm vị này chắc chắn sẽ là một món ăn được gia đình và người thân của bạn yêu thích đấy.

3 Thưởng thức

Những ngày mưa lành lạnh, cần một món ăn chơi, lai rai cùng bạn bè thì dạ dày heo hầm tiêu xay là món không nên bỏ qua. Tiêu làm ấm bụng, dạ dày heo dai dai, nhâm nhi cùng rượu trắng hay bia cũng là nơi cho bạn trút bày tâm sự sau những ngày mệt mỏi.

Thưởng thức bao tử heo hầm tiêu xanhThưởng thức bao tử heo hầm tiêu xanh

Trên đây là công thức làm món dạ dày hầm tiêu xanh mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, nếu cảm thấy thích bài viết này thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình ngay đi nào

Mua xương gà tại Bách hoá XANH để làm dạ dày heo hầm tiêu xanh:

Bách hóa XANH

Top 13 cách làm bao tử heo hầm tiêu tổng hợp bởi Luce

Cách làm món lẩu bao tử hầm tiêu xanh ngon ấm bụng

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 10/08/2022
  • Đánh giá: 4.62 (557 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món lẩu bao tử hầm tiêu xanh ngon ấm bụng · Bao tử heo: 1 cái ( trọng lượng khoảng 500g-800g) · Các loại rau ăn kèm lẩu: mồng tơi, cải, rau muống mua về …

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh ngon đúng điệu

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh ngon đúng điệu
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 11/09/2022
  • Đánh giá: 4.58 (204 vote)
  • Tóm tắt: Bao tử hầm tiêu xanh là bài thuốc dân gian tốt cho bà bầu trong 3 tháng cuối thai kỳ. Theo Đông y, bao tử heo có vị ngọt tính ấm, giúp kiện tỳ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bao tử hầm thuốc Bắc là món ăn có tên khá lạ nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Theo y học cổ truyền, bao tử heo có vị ngọt, tính ấm rất thích hợp để bồi bổ cho người thiếu máu, cơ thể suy nhược, người mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng, ra nhiều mồ hôi …

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh nước dừa độc đáo

 Cách làm bao tử hầm tiêu xanh nước dừa độc đáo
  • Tác giả: disneycooking.com
  • Ngày đăng: 05/23/2022
  • Đánh giá: 4.29 (580 vote)
  • Tóm tắt: 500g bao tử · 300g xương đuôi heo · 200g củ sen · 30g nấm mèo · 1 trái chanh · 30g phèn chua · 50g gừng · 20ml rượu trắng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong đó phải kể đến món bao tử hầm tiêu chiếm được cảm tình từ rất nhiều người. Vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh quyện cùng vị ngọt của nước dừa tươi thấm trong từng miếng bao tử mềm, dai đem lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Không …

Bật mí cách làm món bao tử hầm tiêu chuẩn ngon ngay tại nhà

Bật mí cách làm món bao tử hầm tiêu chuẩn ngon ngay tại nhà
  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 12/21/2021
  • Đánh giá: 4.11 (325 vote)
  • Tóm tắt: 300 gram xương heo; 200 gram củ sen; 200 gram cà rốt; Các loại rau ăn kèm: mồng tơi, xà lách xoong,… Chanh, gừng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Công đoạn làm sạch bao tử heo luôn là nỗi sợ ngại với không ít chị em nội trợ. Bởi mùi hôi khó chịu nếu không được làm sạch sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Hãy sử dụng các gia vị quen thuộc trong gian bếp như chanh, giấm cùng chút thời gian. Chắc …

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh ngon và bổ dưỡng nhất

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh ngon và bổ dưỡng nhất
  • Tác giả: vietgle.vn
  • Ngày đăng: 03/26/2022
  • Đánh giá: 3.92 (276 vote)
  • Tóm tắt: 2. Hướng dẫn cách làm bao tử hầm tiêu xanh · Bước 1: Bạn hãy hầm xương heo thật kỹ để lấy nước dùng · Bước 2: Thực hiện sơ chế bao tử heo · Bước 3: …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm bao tử hầm tiêu xanh hoàn toàn rất đơn giản mà lại rất thơm ngon và bổ dưỡng với nước hầm xương kết hợp cùng những vị trong ngó sen. Món ăn này có vị ngọt của nước hầm và vị thơm của tiêu xanh. Cảm giác khi ăn những những miếng bao tử heo …

Bao tử hầm tiêu xanh – ấm bụng cho những ngày lạnh giá

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 04/17/2022
  • Đánh giá: 3.65 (501 vote)
  • Tóm tắt: 1 Tiêu xanh và ngó sen rất tốt cho sức khỏe; 2 Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh … ăn 1 cái bao tử heo, như thế bụng dạ của mẹ và cả con sau này sẽ rất tốt.

Cách làm Bao Tử Hầm Tiêu bổ dưỡng, giải cảm cho mùa lạnh

  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 10/03/2022
  • Đánh giá: 3.48 (457 vote)
  • Tóm tắt: Vào những ngày mưa gió hay thời tiết bắt đầu trở lạnh, bạn muốn nấu một món ăn ấm nóng và thơm ngon cho gia đình? Bao tử hầm tiêu sẽ là sự lựa chọn tuyệt …

CÁCH LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU CỰC NGON

CÁCH LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU CỰC NGON
  • Tác giả: monngontv.com
  • Ngày đăng: 10/12/2022
  • Đánh giá: 3.31 (523 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu bao tử hầm tiêu sọ, bao tử hầm tiêu xanh nước dừa, cách nấu bao tử heo, bao tử hầm tiêu cho bà bầu, cách làm bao tử hấp tiêu.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Bao tử sau khi ngâm được 15 phút thì vớt ra rửa sạch lại một lần nữa. Sau đó thái miếng vừa ăn, rồi đem ướp với mắm+hạt nêm+gừng trong khoảng 20 phút. Phi thơm hành, tỏi và gừng, rồi cho bao tử vào đảo thật nhanh tay khoảng 5 phút thì cho 1/2 tiêu …

Cách làm dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi xua tan mỏi mệt

Cách làm dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi xua tan mỏi mệt
  • Tác giả: rongnhomocthuy.com
  • Ngày đăng: 05/05/2022
  • Đánh giá: 3.06 (473 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bao tử hầm tiêu xanh đơn giản với vị cay cay của tiêu hòa quyện vị thơm ngon của bao tử khiến bạn quên hết bao mỏi mệt mỗi khi được …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi ăn bạn đặt nồi dạ dày hầm tiêu xanh lên bếp lẩu ăn cùng rau mồng tơi, bún. Những miếng dạ dày giòn, không dai, đậm đà quyện cùng chút thơm nồng, cay nhẹ đặc trưng của tiêu xanh và nước dùng với vị ngọt thanh thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món …

Cách nấu bao tử heo hầm tiêu xanh chuẩn vị đãi khách

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 05/15/2022
  • Đánh giá: 2.96 (62 vote)
  • Tóm tắt: Hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp để biết cách nấu bao tử heo hầm tiêu xanh ngon chuẩn vị như thế nào nhé. cách nấu bao tử …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tiếp theo, bạn cho bao tử vào trong bát lớn, cho thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 30g gừng, 3 nhánh tiêu (giã nát), trộn đều. Để món bao tử hầm tiêu xanh nước dừa ngon thêm đậm vị, bạn cần ướp nguyên liệu trong …

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh ai cũng mê

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 02/16/2022
  • Đánh giá: 2.79 (73 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh với nguyên liệu dễ kiếm, món ăn lại mới lạ lên đảm bảo sẽ rất thơm ngon và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh 10 điểm chất lượng

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 08/27/2022
  • Đánh giá: 2.77 (51 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu · 1 cái bao tử ~ 800g (hay còn gọi là dạ dày lợn, dạ dày heo) · 8-10 nhánh tiêu xanh · 500ml nước dừa tươi · Muối hạt,rượu gừng hoặc …

Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Nước Dừa Ngon Mềm Khó Cưỡng

Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Nước Dừa Ngon Mềm Khó Cưỡng
  • Tác giả: bepmina.vn
  • Ngày đăng: 08/16/2022
  • Đánh giá: 2.56 (181 vote)
  • Tóm tắt: Phi thơm hành băm. Cho bao tử vào xào cho săn lại. · Đổ nước dừa vào, thêm nước lọc để nước xăm xắp mặt bao tử. Hầm nhỏ lửa khoảng 20 phút đến …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bao tử hay còn gọi là dạ dày heo, thực phẩm quen thuộc được chế biến nhiều món ngon như bao tử luộc, bao tử xào cài chua,… Bao tử hầm tiêu xanh nước dừa với vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh quyện cùng vị ngọt của nước dừa tươi thấm trong từng …

Nguồn: https://luce.vn
Danh mục: Hỏi Đáp

Recommended For You