List 13 cách làm chân gà sa tế hay nhất đừng bỏ lỡ

Chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng chắc hẳn sẽ khiến cả nhà ăn không ngừng đũa. Hãy cùng VinID khám phá công thức chế biến cùng những lưu ý khi thực hiện món ngon này qua bài viết sau đây nhé.

1. Nguyên liệu làm chân gà xào sa tế

• Chân gà công nghiệp: 500g
• Hành tây cắt múi cau: 1 củ
• Sả xay: 2 cây
• Sả cắt lát: 3 cây
• Hành tím cắt lát: 1 ít
• Tỏi băm: 1 ít
• Ớt sừng cắt lát: 1 quả
• Ngò rí: 1 ít
• Gia vị: Sa tế tôm, dầu hào, tương ớt, đường, bột nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay, dầu ăn

2. Cách làm chân gà xào sa tế

Chân gà ướp sa tế

• Chân gà rửa sạch với muối, chặt đôi.
• Trộn đều chân gà với 3 muỗng đường, 1,5 muỗng bột nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 ít muối, 1 ít tương ớt, 1 ít dầu hào, 1 ít tiêu xay, 1 ít dầu ăn, 1 ít sa tế.
• Ướp khoảng 15 – 20 phút cho chân gà thấm gia vị.

Xào chân gà

• Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi, sả băm đến khi sả vàng giòn thì cho sa tế vào xào tiếp.
• Cho chân gà đã ướp vào chảo, xào cho chín và săn lại rồi cho 1 ít nước vào.
• Nấu tiếp khoảng 15 – 20 phút cho nước sánh lại và chân gà mềm.
• Cho sả cắt lát và hành tây vào đảo đều, đến khi hành tây vừa chín tới thì cho ớt cắt lát vào.
• Bày món ăn ra đĩa, rắc 1 ít tiêu xay và ngò rí lên cho món ăn thêm thơm và hấp dẫn.

(Nguồn: Kênh Youtube Cùng Bạn Vào Bếp)

3. Thưởng thức chân gà xào sa tế

Món chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng sẽ là món ăn hấp dẫn để chiêu đãi gia đình, giúp cả nhà ăn hoài không ngán. Ngoài ăn kèm cơm, bạn cũng có thể nhâm nhi cùng với bia, rất đã miệng.

4. Lưu ý khi làm món chân gà xào sa tế

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

• Nên chọn chân gà công nghiệp thay vì chân gà ta vì có nhiều thịt hơn.
• Tránh chọn phải chân gà bơm nước có các dấu hiệu sau: các ngón căng phồng, không có nếp nhăn, tách xa nhau, sờ vào nhũn.
• Nên chọn loại da có màu trắng hồng, không có những đốm màu bất thường, không bị tật, không có mùi hôi, không bị nhớt.
• Không nên chọn chân gà không rõ nguồn gốc xuất xứ vì dễ bị ngâm hóa chất, tẩy trắng hay nhiễm khuẩn đường ruột.

Lưu ý khi thực hiện

• Khi sơ chế chân gà, ngoài rửa một lần với nước muối, có thể rửa thêm với chanh để khử mùi hôi tốt hơn và làm chân gà sạch hơn.
• Nếu bạn muốn ăn món chân gà rút xương xào sa tế, có thể thực hiện theo công thức trên. Để dễ rút xương hơn, bạn hãy luộc chân gà trước.
• Lượng gia vị khi ướp có thể gia giảm tùy vào khẩu vị và số lượng nguyên liệu.
• Không nên xào hành tây chín quá vì sẽ mất đi độ giòn và ngọt.

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món chân gà xào sa tế cay nồng hấp dẫn. Đừng quên tải app VinID để mua được chân gà ngon, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ từ hệ thống siêu thị VinMart để đảm bảo độ an toàn và hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình nhé.

>>> Cách làm chân gà xào sả ớt giòn cay <<<

Top 13 cách làm chân gà sa tế tổng hợp bởi Luce

4 cách làm chân gà nướng siêu ngon, hấp dẫn không thể cưỡng

• Tác giả: bachhoaxanh.com
• Ngày đăng: 02/16/2022
• Đánh giá: 3.42 (431 vote)
• Tóm tắt: Chân gà nướng là một trong những món ăn khoái khẩu của các tín đồ ăn vặt. Hướng dẫn cách làm chân gà nướng muối ớt, sa tế, ngũ vị, mật ong tại nhà.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Món ăn sau khi hoàn thành có mùi cực kỳ thơm của ngũ vị hương kết hợp với mùi thơm của tỏi cũng như dầu hào. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà vốn có của ngũ vị hương thấm đẫm trong từng chiếc chân gà, khiến món ăn hấp dẫn đến lạ …

Đọc chi tiết

Cách Làm Chân Gà Xào Sa Tế Cả Nhà Cùng Mê – A TUẤN KHANG

• Tác giả: hemradio.com
• Ngày đăng: 09/29/2022
• Đánh giá: 2.8 (102 vote)
• Tóm tắt: Ngâm trong vòng 10 phút sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo . >> Có thể bạn quan tâm: Cách làm gà xào sa tế cay nồng thơm ngon.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Cuối cùng bạn vớt ra đĩa và tùy ý trang trí sao cho thích mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong mónchân gà xào sa tếchỉ trong chưa đến 40 phút đồng hồ đeo tay . Chia sẻ thành quả của bạn dưới phần comment nhé! Cùng cải thiện kỹ năng …

Đọc chi tiết