Top 10+ cách làm chè mè đen hay nhất bạn nên biết

cách làm chè mè đen hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi, đừng quên chia sẻ bài viết này nhé

Cách nấu chè mè đen, công thức nấu chè mè đen hay còn gọi là chè vừng đen được rất nhiều chị em phụ nữ tìm kiếm, đặc biệt là ở các mẹ bầu. Món chè này đã được chứng minh không chỉ rất ngon mà còn rất tốt, bổ và đặc biệt lành khi ăn. Để nấu chè mè đen, các bạn chuẩn bị như sau.

Nguyên liệu để nấu chè mè đen

Mè đen: mè đen hay còn gọi là vừng đen theo cách gọi của người miền Bắc. Nên chọn loại mè đen đều hạt, không bị lép kẹ để nấu. Chuẩn bị chừng 150 gram mè đen.

Gạo nếp: Chọn loại hạt nếp mẩy, đều hạt, không bị đầu đen hay sâu mọt. Chuẩn bị khoảng 50 gram gạo nếp.

Bột sắn dây: Chọn loại bột mới, không bị mốc. Chuẩn bị khoảng 1 – 2 thìa cafe bột sắn dây.

Đường cát: Chọn loại đường cát để đảm bảo đường tan đều trong món chè. Đường cát trắng bạn cần khoảng 150 gram.

Sữa tươi: Chuẩn bị từ 50 – 100 ml sữa tươi tuỳ ý. Ngoài ra bạn cũng có thể chuẩn bị cả dừa nạo sợi, nước cốt dừa để món chè được hấp dẫn hơn.

  • Cách nấu chè hạt sen
  • Cách nấu chè đậu xanh

Cách nấu chè mè đen ngon

Bước 1: Làm sạch và rang mè đen

Mè đen trước khi đem nấu chè cần được rang chín. Trước khi thực hiện công đoạn này, bạn cho mè ra một chiếc rá nhỏ sau đó nhặt bỏ và sàng sạch các tạp chất bụi bẩn. Tiếp đến, bạn cho mè vào chậu nước sạch và vo kỹ rồi để thật ráo nước.

Bắc chảo lên bếp và đun cho nóng chảo. Tiếp đến, bạn đổ phần mè đã làm sạch vào rang. Vì mè đã ngấm nước thì trước nên trong lúc đầu, bạn cần đảo đều tay để hơi nước trong hạt mè nhanh chóng thoát đi.

Khi hạt mè đã khô dần, bạn hạ nhỏ lửa và cứ đảo đều tay liên tục. Rang cho tới khi bạn ngửi thấy mùi chín thơm tự nhiên va hạt mè nổ lách tách là được. Mè chín, bạn trút ra bát hoặc rá và để cho mè nguội tự nhiên.

Bước 2: Xay mè đen và chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gạo nếp: Thực hiện tương tự như cách làm với mè đen. Phần gạo nếp bạn cũng đem vo kỹ rồi để ráo nước. Xong xuôi, bạn cho gạo vào chảo và rang vàng thơm. Khi gạo nếp chín, bạn cho gạo vào máy xay sinh tố và xay mịn thành bột. Ngoài ra, nếu bạn không muốn tốn quá nhiều thời gian thì có thể chọn luôn bột nếp bán sẵn để làm.

Mè đen: Mè đen sau khi rang chín và để nguội sẽ được đem đi xay nhuyễn. Bạn cho mè vào máy xay sinh tố và xay mè thành bột. Ở công đoạn này, nếu bạn muốn ăn chè mè đen có cảm giác nguyên hạt thì chỉ cần xay dập hạt mè là được.

Bột sắn dây: Cho bột sắn dây vào một chiếc bát nhỏ. Từ từ đổ nước lọc vào bột và khuấy đều tay để bột tan và không bị vón cục.

  • Cách nấu chè bắp
  • Cách nấu chè bí đỏ

Bước 3: Nấu chè mè đen

Cho vào nồi khoảng 0,8 – 1 lít nước lọc. Tiếp đến, bạn cho lần lượt các loại nguyên liệu bao gồm bột nếp + mè đen + đường + sữa tươi vào và khuấy cho thật đều. Bắc hỗn hợp này lên bếp và đun nhỏ lửa. Trong quá trình đun, khuấy đều tay cho đến lúc sôi để đảm bảo chè không bị khê.

Khi nồi chè đã sôi, bạn từ từ cho phần bột sắn dây và nồi và cũng tiếp tục khuấy đều liên, liên tục. Cứ đun như vậy cho tới khi chè chuyển sang màu đen đều là được.

Chè chín, bạn múc chè ra chén/ly và rưới thêm phần nước cốt dừa + dừa tươi nạo sợi sau đó trộn đều và thưởng thức.

Như vậy là bạn vừa hoàn thành món chè vừng đen ngon, bổ rồi phải không ạ. Đây là cách nấu chè mè đen rất đơn giản, dễ thực hiện và không tốn quá nhiều thời gian. Vì vậy, hãy cùng vào bếp để thực hiện món chè này thay vì phải chờ ngoài cửa hàng bạn nhé.

Chuyên mục các món chè ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com chúc các bạn ngon miệng với món chè mè đen này nhé.

Top 13 cách làm chè mè đen tổng hợp bởi Luce

Cách nấu chè vừng đen ngon sánh vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu chè vừng đen ngon sánh vô cùng bổ dưỡng
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 07/27/2022
  • Đánh giá: 4.73 (430 vote)
  • Tóm tắt: Vừng đen hay vừng đen chứa rất nhiều dầu, vitamin E, axit folic và protein có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người đặc biệt là đối với phụ nữ mang …

Hướng dẫn cách nấu chè mè đen ngọt thanh, béo bùi, sánh mịn, hấp dẫn

 Hướng dẫn cách nấu chè mè đen ngọt thanh, béo bùi, sánh mịn, hấp dẫn
  • Tác giả: hc.com.vn
  • Ngày đăng: 12/23/2021
  • Đánh giá: 4.55 (516 vote)
  • Tóm tắt: Mè chín là khi bạn nghe thấy tiếng nổ lách tách khi rang mè. Thời gian rang thường là 5 – 7 phút. Cách nấu chè mè đen: Rang mè. Bước 3: Xay mè đen. – Để …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Đối với phụ nữ mang thai đây món ăn tốt cho sức khỏe trong giai đoạn cuối của thai kỳ., chè từ mè đen giúp dễ sinh. Hạt mè đen chứa nhiều dầu, giàu protein, vitamin E, axit folic giúp bà bầu dễ dàng chuyển dạ. Bên cạnh đó, theo Đông y, bột sắn dây …

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu bổ dưỡng và thơm ngon không ngờ

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu bổ dưỡng và thơm ngon không ngờ
  • Tác giả: thanhphovungtau.com
  • Ngày đăng: 11/10/2022
  • Đánh giá: 4.28 (411 vote)
  • Tóm tắt: Bà bầu ăn chè mè đen cần lưu ý những gì? cách nấu chè vừng đen cho mẹ bầu. Chè mè đen là món ăn tốt cho phụ nữ mang thai, tuy nhiên mẹ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Khi đun, mẹ dùng muỗng khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ đeo tay để chè không bị vón cục dưới đáy nồi, dễ bị khê. – Đun cho đến khi thấy chè có màu đen sẫm và độ sánh vừa phải thì tắt nhà bếp. – Mẹ múc chè ra bát, để nguội một chút ít là hoàn toàn …

Mách chị em cách nấu chè mè đen sánh ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

 Mách chị em cách nấu chè mè đen sánh ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 02/22/2022
  • Đánh giá: 4.02 (458 vote)
  • Tóm tắt: Chè mè đen hay còn có tên gọi khác là Xí má phù có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy không phải là một món chè truyền thống của người Việt Nam nhưng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mè đen là một trong số những loại hạt có giá trị dinh dưỡng khá cao, không chỉ giúp phòng ngừa một số bệnh tật, tốt cho sức khỏe mà còn là “người bạn đồng hành” giúp chị em đẹp da, mượt tóc từ bên trong. Đây cũng là một loại thực phẩm được sử dụng …

Cách làm chè mè đen ngon béo, giải nhiệt ngày nóng bức

Cách làm chè mè đen ngon béo, giải nhiệt ngày nóng bức
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 04/22/2022
  • Đánh giá: 3.87 (242 vote)
  • Tóm tắt: Một ly chè mè đen vào những ngày hè oi bức sẽ là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Vị ngọt ngọt, beo béo thơm thơm của món ăn này sẽ khiến gia đình bạn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mè đen hay còn gọi là vừng đen là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với các mẹ bầu. Trong mè đen chứa nhiều dưỡng chất như protein (chất đạm), lipit (chất béo), gluxit (chất đường bột), calo nhiệt lượng, …

Cách nấu chè mè đen bột sắn dây đúng kiểu người Hoa

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 02/26/2022
  • Đánh giá: 3.63 (480 vote)
  • Tóm tắt: Các bước thực hiện · Đun nóng chảo sau đó cho 100gr mè đen lên trên, bắt đầu rang. · Cho mè đen đã rang vào máy xay, thêm vào 500ml nước dừa và xay nhuyễn. · Chuẩn …

5 cách nấu chè mè đen đơn giản, bổ dưỡng từ các nguyên liệu dễ tìm

5 cách nấu chè mè đen đơn giản, bổ dưỡng từ các nguyên liệu dễ tìm
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 03/22/2022
  • Đánh giá: 3.49 (255 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu chè mè đen rất đơn giản, chỉ mất chưa đầy 30 phút cùng các công thức đơn giản của VinID. Giờ thì, hãy vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhìn chung, cách nấu chè mè đen không khó. Món ăn này lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Vì vậy, còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp và thực hiện món ăn này cho cả gia đình ngay thôi nào! Đừng quên tải app VinID để mua nguyên liệu online hoặc đến …

11 cách nấu mè đen đơn giản nhất

11 cách nấu mè đen đơn giản nhất
  • Tác giả: maydonggoi.edu.vn
  • Ngày đăng: 10/22/2022
  • Đánh giá: 3.38 (404 vote)
  • Tóm tắt: Bước 3: Nấu chè. Rang mè đen và đậu phộng cho thơm. Sau đó cho cả 2 vào máy xay sinh tố, thêm một …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chỉ sau vài bước làm đơn giản chúng ta đã có những ly sữa đậu nành vừng đen hấp dẫn. Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì mà nhà nhà đều ưa chuộng vậy? Thức uống này có thể giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Cả gia đình có thể cùng thưởng thức ly sữa thơm …

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

  • Tác giả: xukachan.com
  • Ngày đăng: 01/25/2022
  • Đánh giá: 3.08 (371 vote)
  • Tóm tắt: Chia sẻ chi tiết 2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu chỉ với một vài bước làm cực kỳ đơn giản. Tham khảo ngay cùng Xukachan.com nhé!
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mè đen là loại hạt có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt món chè mè đen thường có vị ngọt thanh, thơm béo và bùi bùi nên được rất nhiều người yêu thích. Hơn nữa, cách nấu chè mè đen lại rất đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể …

Cách nấu chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 12/17/2021
  • Đánh giá: 2.96 (197 vote)
  • Tóm tắt: Chè mè đen là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Mè đen chứa nhiều dầu, giàu protein, vitamin E, axit folic, tốt cho sức khỏe con người, đặc …

Hướng Dẫn Nấu Chè Mè Đen Ngọt Bùi, Bổ Dưỡng

Hướng Dẫn Nấu Chè Mè Đen Ngọt Bùi, Bổ Dưỡng
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 10/31/2022
  • Đánh giá: 2.86 (118 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu chè mè đen của người Hoa ngay dưới đây sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon lạ, bổ dưỡng vị ngọt thanh, béo mùi, sánh mịn cho người …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi phần nước dừa và sắn dây đã sánh lại, bạn đổ phần nước mè đen đã lọc cặn vào. Lưu ý, vừa đổ vào bạn vừa khuấy đều tay. Tiếp tục khuấy đều tay khoảng 5 phút nữa cho đến khi nước mè đen và nước sắn dây hòa quyện vào nhau. Bạn có thể nêm nếm lại độ …

3 Cách Nấu Chè Mè Đen Mix Cực Ngon Dùng Được Cho Bà Bầu

3 Cách Nấu Chè Mè Đen Mix Cực Ngon Dùng Được Cho Bà Bầu
  • Tác giả: bachhoaxelam.com
  • Ngày đăng: 06/08/2022
  • Đánh giá: 2.65 (109 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu chè mè đen ngon đúng điệu, thơm lừng mùi mè, béo béo của nước dừa, giòn giòn và bùi của đậu phộng rang. Xem 3 cách nấu chè mè đen cho bà bầu tại …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Giờ bạn chỉ việc múc ra chén rồi cho vài hạt mè đen nguyên hạt lên trang trí, cùng chút dừa nạo là thưởng thức được rồi ấy. Đối với cách nấu chè mè đen cốt dừa này, mình khuyên là bạn phải cho bà bầu dùng ngay sau khi nấu, còn 1 khi đã bỏ tủ lạnh …

Cách nấu chè mè đen cực ngon cho bà bầu qua 4 bước đơn giản

Cách nấu chè mè đen cực ngon cho bà bầu qua 4 bước đơn giản
  • Tác giả: medlatec.vn
  • Ngày đăng: 04/03/2022
  • Đánh giá: 2.57 (96 vote)
  • Tóm tắt: Nguồn khoáng chất dồi dào trong mè đen là dưỡng chất rất cần thiết và tốt cho hệ xương của phụ nữ mang thai. Có thể bổ sung nguồn canxi tự nhiên …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong mè đen có nguồn chất xơ dồi dào. Cùng với đó là các khoáng chất với hàm lượng khá cao cũng được tìm thấy trong mè đen, điển hình là canxi, kẽm, sắt, magie, phốt pho, đồng, mangan,… Trong mè đen còn có chứa hàm lượng chất béo, chất đạm và …

Nguồn: https://luce.vn
Danh mục: Hỏi Đáp

Recommended For You