Bạn đã biết 10+ cách làm kẹo đậu phộng ngào đường tốt nhất bạn nên biết

Một trong những món ăn vặt hấp dẫn không thể không kể đến món kẹo đậu phộng ngào đường. Món ăn vô cùng dân dã nhưng ăn cuốn miệng vô cùng. Nguyên liệu làm ra món này lại vô cùng quen thuộc không khó để tìm kiếm, cách làm kẹo đậu phộng ngào đường lại đơn giản dễ dàng thực hiện tại nhà. Cùng Lami Farm tham khảo cách làm ở dưới bạn nhé.

Nguyên liệu làm kẹo đậu phộng ngào đường

• Chuẩn bị các nguyên liệu đưn giản như:
• 500gr đậu phộng
• 1 cụ gừng nhỏ
• 3 muống canh bộp bắp
• 200g đường cát trắng
• 2 muỗng cà phê muối.

Mẹo chọn mua đậu phộng bùi, ngon

Khi chọn mua đậu phộng để làm kẹo ta nên chọn những hạt đậu phộng có vỏ ngoài căng bóng, có màu nâu sáng, đẹp mắt, hạt đậu có kích thước to đều nhau, khi cầm lên cảm giác rất chắc tay.

Đừng nên chọn những hạt đậu có dấu hiệu của ẩm mốc, có màu sắc lạ, hạt đậu bị lép hoặc có vỏ bên ngoài nhăn nheo.

Trách chọn đậu phộng để lâu ngày, đậu phộng để lâu ngày thường không căng bóng và khi nấu lên sẽ bị hôi dầu.

Cách làm kẹo đậu phộng ngào đường

Tiến hành rang đậu phộng

Chuẩn bị một chiếc chảo cùng với 500 gram đậu phộng và bắc lên bếp. Cho thêm 2 muỗng muối vào và dùng đữa đảo, rang cùng với lửa vừa từ khoảng 3 – 5 phút.

Thấy đậu phộng đã nóng thì ta cho lửa nhỏ lại và tiếp tục rang thêm khoảng 5 – 7 phút nữa. Cho đến khi lớp vỏ ngoài của đậu bong ra và đậu phộng dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp. Dùng rây để tách bỏ phần muối riêng phần đậu riêng và cho ra đĩa.

Đem đậu phộng ngào đường

• Chuẩn bị 200 gram đường
• Khoảng 8 muỗng canh nước
• 1 củ gừng đã được cạo rửa sạch vỏ bên ngoài sau đó băm nhuyễn
• Cho toàn bộ nguyên liệu trên vào chảo và đảo đều rồi nấu khoảng từ 3 – 5 phút với lửa vừa.
• Canh khi đường được nấu tan và hơi sánh lại thì cho toàn bộ phần đậu phộng đã rang chín lúc nãy vào, tăng lửa lớn lên và ngào với đường trong khoảng 5 phút.
• Canh chảo khi thấy nước đường đã sệt lại thì cho thêm 3 muỗng canh bột bắp vào, giảm nhỏ lửa lại và tiếp tục đảo trong vòng 3 phút rồi tắt bếp. Sauk hi tắt bếp tiếp tục đảo thêm 3 phút nữa thì cho khẹo ra đĩa.

Thành phẩm kẹo đậu phộng ngào đường

Cách làm kẹo đậu phộng ngào đường dễ dàng thực hiện ở trên đã cho ra thành phẩm một đĩa đậu phộng ngào đường có màu sắc cuốn hút.

Đậu phộng khi ngào vẫn giữ nguyên được vị bùi bùi ban đầu. Hòa quyện cùng vị ngon ngọt không quá gắt ở đầu lưỡi, thêm chút vị cay nồng, dịu nhẹ của gừng và độ giòn giòn từ bột bắp thật là khó cưỡng.

Một số mẹo nhỏ giúp làm món kẹo đậu phộng ngào đường đơn giản

Để kẹo thêm phần hấp dẫn và ngon hơn ta nên chú ý lựa đậu phộng có kích thước to tròn đều nhau, không chọn hạt ẩm mốc.

Mẹo để đậu được giòn lâu thì sau khi rang đậu xong, chờ cho đậu thật nguội rồi cho vào hũ thủy tinh hay hũ kín sạch để bào một gói hút ẩm sau đó đậy kín nắp lại tránh cho không khí vào.

Mỗi lần dùng bạn lấy một lượng đủ ăn sau đó đậy kín nắp lại sau khi dùng tránh để đậu phộng tiếp xúc nhiều với không khí.

Cách làm kẹo đậu phộng ngào đường này vô cùng dễ đúng không nào. Bạn cũng thử trổ tài với món ăn vặt bắt miệng hượng vị siêu tuyệt vời này nhé. Nó chắc chắn sẽ là món “đồ nhắm” không thể thiếu trong mọi cuộc hàn huyên của gia đình đâu đấy. Chúc bạn vào bếp thành công nhé.

Tìm hiểu thêm: Cách làm kẹo mè đậu phộng đơn giản thơm ngon

Top 13 cách làm kẹo đậu phộng ngào đường tổng hợp bởi Luce

Cách Làm Kẹo Lạc Mạch Nha Thơm Ngon Đậm Chất Quê Nhà

• Tác giả: nhanthuyfood.com
• Ngày đăng: 07/02/2022
• Đánh giá: 4.54 (309 vote)
• Tóm tắt: Sau khi vừng đã thơm vàng thì bỏ riêng ra 1 bát sạch khác. Rang mè. Bước 2: Tạo chất kết dính bằng đường và mạch nha. Cho đường nước, một …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau khi đường đun đã đạt đủ độ, bạn cho phần mạch nha đã chuẩn bị vào khuấy đều cùng đường. Lưu ý là các bạn cần đảo thật đều và nhanh tay để đảm bảo đường và mạch nha quện đều, đồng thời hỗn hợp khô
  ng bị cháy đen do để lâu dưới lửa. Mạch nha có tác …

Đọc chi tiết

Cách Làm Kẹo Lạc Chuẩn Vị Cực Đơn Giản Tại Nhà

• Tác giả: minhhouseware.com.vn
• Ngày đăng: 10/17/2022
• Đánh giá: 4.33 (289 vote)
• Tóm tắt: Khi đường đã đạt chuẩn thì cho lạc đã rang, ¾ vừng, vani vào đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Sau đó, nhanh tay cho ra mâm/ khay inox sạch và …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn đã thử làm món kẹo lạc này chưa? Làm kẹo lạc thật đơn giản đúng không nào, chỉ với chưa đầy một tiếng là bạn đã xong mẻ kẹo lạc rồi. Kẹo lạc tự làm tại nhà đảm bảo chất lượng và đặc biệt không chất bảo quản. Món kẹo lạc thành phẩm thơm ngon, hấp …

Đọc chi tiết

Vào bếp với cách làm kẹo đậu phộng ngọt ngào hấp dẫn

• Tác giả: nongsandungha.com
• Ngày đăng: 02/22/2022
• Đánh giá: 4.09 (593 vote)
• Tóm tắt: Sau đây sẽ là công thức dành cho cách làm kẹo động phộng theo chuẩn kiểu ở vùng đất Quảng Nam mà bạn có thể tham khảo. cach lam keo dau phong …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Để cho những chiếc kẹo đậu phộng sau khi thành phẩm có được vị ngon hương thơm chuẩn bị thì sau khi mua đậu về bạn cần phải sàng lọc kỹ, chọn các hạt đậu đều nhau, không bị hư hỏng, loại bỏ những hạt đó ra. Sau đó là tiến hành rang đậu để tạo được …

Đọc chi tiết

6 cách làm kẹo đậu phộng miền Trung thơm ngon, giòn tan

• Tác giả: yeutre.vn
• Ngày đăng: 05/08/2022
• Đánh giá: 3.95 (263 vote)
• Tóm tắt: 400 gram đường cát trắng; 150 gram mạch nha; 100 gram mè trắng rang vàng; 2 lát chanh tươi; 150 ml nước lọc; Bánh tráng nướng tròn. 1.2 …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu ai đã một lần nếm thử những món kẹo đậu phộng truyền thống miền Trung, chắc hẳn sẽ nhớ mãi và muốn thưởng thức thêm lần nữa. Nhanh tay bỏ túi ngay 6 cách làm kẹo đậu phộng từ Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn các bạn nhé. Tin chắc đây sẽ là …

Đọc chi tiết

Cách Làm Kẹo Đậu Phộng Để Ăn Hoặc Kinh Doanh Tại Nhà

• Tác giả: maydonggoi.com.vn
• Ngày đăng: 08/04/2022
• Đánh giá: 3.11 (560 vote)
• Tóm tắt: Đường: 400g; Mè: 100g; Nước cốt chanh: 1 tbsp (có thể dùng giấm thay nước cốt chanh); Nước lọc …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Kẹo đậu phộng một món ăn vặt ngon và được rất nhiều người yêu thích. Kẹo đậu phộng được bày bán khá nhiều trên thị trường bởi nhiều thương hiệu khác nhau. Đây cũng là một món ăn c
  ó công thức làm khá đơn giản mà ai cũng có thể tự thực hiện. Và trong …

Đọc chi tiết

4 Cách làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) thơm, ngon, béo, đơn giản

• Tác giả: danhgiatot.vn
• Ngày đăng: 09/24/2022
• Đánh giá: 2.84 (87 vote)
• Tóm tắt: 4 Cách làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) thơm, ngon, béo, đơn giản … hương vị thơm ngon của bơ, đậu phộng, giòn tan của vừng và đường ngọt ngào.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Kẹo lạc truyền thống là món ăn hấp dẫn của người miền Nam với những nguyên liệu đơn giản sẵn có. Những chiếc kẹo đậu phộng không chỉ là một món ăn mà nó còn là món ăn tinh thần giúp bạn quay về những ngày tháng tuổi thơ. Nếu bạn vẫn còn nhớ nhung …

Đọc chi tiết

Cách làm kẹo đậu phộng nhâm nhi cuối tuần cực kì đơn giản

• Tác giả: daylambanh.edu.vn
• Ngày đăng: 02/28/2022
• Đánh giá: 2.87 (173 vote)
• Tóm tắt: Sau đó quét lên một lớp dầu ăn lên mặt khuôn rồi cho một phần mè đã rang chín rải đều trên bề mặt. Cho đậu phộng và mè vào đảo đều cùng với đường (Ảnh: Internet).
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Kẹo đậu phộng với hương vị thơm ngon, bùi béo vô cùng hấp dẫn là một trong những món kẹo ưa thích của khá nhiều người. Một dĩa kẹo đậu phộng cùng tách trà nóng ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức và trò chuyện ngày cuối tuần thật thú vị. Chúng …

Đọc chi tiết

3 Cách làm kẹo đậu phộng ngon, dẻo, ngọt vừa cực kỳ đơn giản

• Tác giả: phongreviews.com
• Ngày đăng: 01/09/2022
• Đánh giá: 2.54 (145 vote)
• Tóm tắt: Sau đó rắc nhẹ nhàng lớp mè đã được rang lên trên. Chỉ với 2 bước đơn giản chúng ta đã có thể thực hiện xong cách làm kẹo đậu phộng bằng đường cát.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Chuẩn bị những miếng bánh tráng thơm ngon, đặt tại những vị trí bằng phẳng cố định. Đổ hỗn hợp kẹo ra bánh tráng rồi dàn đều chúng ra để hỗn hợp kẹo được trải đều phủ kín bề mặt bánh tráng. Vậy là xong, chúng ta đã có thể thực hiện nhanh chóng cách …

Đọc chi tiết