Gợi ý 10+ cách nấu tàu hủ non tốt nhất bạn nên biết

Tàu hủ trắng ngần, mềm mịn và rất tốt đối với sức khỏe và được coi là nguyên liệu tuyệt vời giúp các bạn nữ duy trì sắc vóc. Bạn hoàn toàn có thể làm tàu hủ ngon tại nhà, vừa đảm bảo lại an toàn không thạch cao và các nguyên liệu tự nhiên. Chi tiết cách làm tàu hủ miếng sẽ được Đậu hũ Thuận Phong chia sẻ với bạn ngay trong bài viết này.

-Tàu hủ hay đậu hũ là một nguyên liệu bổ dưỡng và quen thuộc với thực đơn của mọi người. Được làm ra từ đậu nành, một trong 5 loại ngũ cốc nổi tiếng nên rất giàu dinh dưỡng, dưỡng chất và khoáng chất như: Ca, Fe, Mg, các axid amin,… Đặc biệt những món ăn làm từ đậu hũ đều rất ngon, chứa ít calo và tuyệt đối không chứa cholesterol ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Những công dụng tuyệt vời của tàu hủ

– Theo nghiên cứu, đậu hũ rất tốt cho tim mạch, có tác dụng phòng và chống các tế bào ung thư, điều trị béo phì, tiểu đường thoái hóa thần kinh và đặc biệt tốt cho nữ giới. Các sản phẩm từ đậu nành có công dụng giúp làn da của phái nữ thêm mịn màng, trắng trẻo và giữ độ ẩm, tăng cường khá năng chống lão hóa, duy trì sắc đẹp và tuổi xuân.

– Phương Đông quan niệm rằng, đậu nành cũng cấp năng lượng cho cơ thể rất tốt, hỗ trợ hệ miễn dịch cũng như tiêu hóa tốt hơn, ngòai ra nó còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, dịu các cơn đau khớp, tốt cho người bị bệnh dạ dày và giúp nó hoạt động, trao đổi chất tốt hơn.

Cách làm tàu hủ miếng tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị làm tàu hủ miếng

– Đậu nành: 500 gram

– Nước: 8 lít

– Giấm hoặc nước cốt chanh

– Khuôn gỗ, vải lọc

Công đoạn làm tàu hủ miếng

Bước 1: Ngâm đậu

Cách làm tàu hủ miếng cũng rất đơn giản, đầu tiên thì bạn cần ngâm đậu nành với nước âm ấm khoảng 7-8 tiếng cho đậu nở ra hoặc bạn ngâm để qua đêm thì càng tốt. Để làm tàu hủ ngon thì đậu nành bạn chọn cần đẹp, đều hạt, không sâu, hỏng hay mốc. Sau khi ngâm xong thì bạn đổ đậu ra rổ, để cho ráo nước.

Bước 2: Xay đậu

Tiếp theo, bạn hãy xay đậu, chia làm 4 lần xay và mỗi lần sử dụng thêm 1l nước. Xay đều đến khi thật nhuyễn và mịn đậu thì dừng lại, lần lượt xay đến hết chỗ đậu chuẩn bị thì thôi.

Bước 3: Lọc đậu

Bạn chuẩn bị đồ lọc đậu, bằng cách dùng vải lọc để trên một cái xong lớn có thể đựng đủ nước đậu rồi cho từ từ, lượng vừa đủ lọc lên trên vải và bóp lấy phần nước xuống phía dưới. Lặp lại như vậy thật kỹ để đảm bảo bạn vắt hết sữa đậu. Bạn lọc qua rây một lần nữa cho nước đậu thật mịn, không có xơ và bột lớn.

Bước 4: Đun nước đậu lọc

Sau đó bạn bắc nồi nước đậu lên bếp khuấy đều tay, để tránh phía dưới bị cặn và khét. Tiếp tục như vậy đến khi nước sôi thì tắt bếp. Cho thêm vào dấm hòa tan một chút muối đã chuẩn bị hoặc bạn cũng có thể thay dấm bằng nước cốt chanh khuấy lên vì nó sẽ giúp đậu đông lại do kết tụ Protein khi có xúc tác của Axit. Đợi khoảng 5-6phút thì với lượng chanh hay giấm vừa đủ đậu sẽ đông tụ, nhưng lưu ý bạn cần đậy nắp xong lại trong khỏang thời gian ấy.

Bước 5: Ép đậu

Là bước cuối cùng trong cách làm tàu hủ miếng thì bạn sẽ chỉ cần múc đậu vào khuôn theo từng mảng một, tránh để phần kết tủa bị rã thì bạn không đổ nguyên nồi nước vào. Sau khi ép xong bạn sẽ cắt đậu ra và bảo quản trong nước. Khi này đậu có thể giữ được khoảng 2 tuần nếu bạn thay nước thường xuyên và giữ trong tủ lạnh. Mẹo nhỏ nữa cho bạn đó là bạn có thể dùng nước chua do đậu tiết ra cho những lần làm đậu tiếp theo mà không cần dùng đến dấm hay chanh bằng cách cho nước chua vào chai và cất trong tủ lạnh, nó có giữ được khoảng 1 tháng.

Một số món ăn làm từ tàu hủ miếng

Không chỉ cách làm tàu hủ miếng thì đơn giản như vậy mà các món ăn làm từ tàu hủ vừa đảm bảo ngon miệng mà lại rất dễ làm.

– Tàu hủ sốt cà chua

Tàu hủ sốt cà chua là món ăn không thể không nhắc đến trong các món ăn làm từ tàu hủ. Tàu hủ miếng được chiên vàng giòn, bên trong mềm mịn quyện bọc bởi sốt cà chua thấm gia vị vừa ngon ngọt, mằn mặn mà lại chua chua đặc trưng. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng thì ngon còn gì bằng.

– Tàu hủ Tứ Xuyên

Bạn sẽ thường nghe đến cái tên đậu hũ Tứ Xuyên hơn, món ăn này được làm từ đậu hũ non, thịt heo xay, ớt bột, sa tế, tỏi, gừng. Có thể nói đây là món ăn độc đáo với vị cay nồng của ớt kèm vị ngầy ngậy của đậu hũ phù hợp thưởng thức và những hôm trời lạnh như thế này.

Top 10 cách nấu tàu hủ non tổng hợp bởi Luce

3 Cách Làm Tàu Hũ Trân Châu Đường Đen Tại Nhà Từ A Đến Z

• Tác giả: bachhoaxelam.com
• Ngày đăng: 06/11/2022
• Đánh giá: 4.61 (556 vote)
• Tóm tắt: 2. Cách làm pudding tàu hủ trân châu đường đen TỪ A ĐẾN Z · 200g đậu nành ngon. · 1 bịch sữa tươi không đường 220ml. · 70g bột whipping cream. · 15g bột gelatine …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Phía cuối cùng bài hướng dẫn cách làm đậu hũ trân châu đường đen này, mình sẽ tổ
  ng hợp 1 số lưu ý để các bạn rút kinh nghiệm, các bạn chịu khó đọc nhé, để nhiều khi lỡ cho nhiều nước quá hoặc để hỗn hợp tàu hủ nấu sôi lên là mất chất chống đông thì …

Đọc chi tiết

Tổng hợp TOP 14 món ngon từ đậu hũ non-bổ-lạ bạn phải thử

• Tác giả: hellobacsi.com
• Ngày đăng: 05/05/2022
• Đánh giá: 4.47 (218 vote)
• Tóm tắt: Cách làm món ngon từ đậu hũ non: Trứng hấp đậu hũ và sữa đậu nành. Đập trứng gà ra bát rồi cho muối, đường trắng, sữa hạt vào âu khuấy đều cho …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Đậu hũ, hay đậu phụ có hàm lượng protein cao và chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Đậu hũ cũng cung cấp chất béo, carbs và nhiều loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, giống như các loại thực phẩm làm từ đậu nành khác, đậu phụ cũng …

Đọc chi tiết

Top 5 món ngon từ đậu hũ non bạn nên thử

• Tác giả: thewaterman.vn
• Ngày đăng: 09/30/2022
• Đánh giá: 4.36 (394 vote)
• Tóm tắt: Cách nấu đậu hũ non hấp tôm thịt ngon hấp dẫn. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Thịt heo băm nhuyễn cho vào tô. Nấm rơm gọt bỏ rể, rửa …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Đậu hũ non được làm từ đậu nành, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Hàm lượng protein có trong đậu hũ, đủ để thay thế cho protein từ động vật, tốt cho những người ăn chay, ăn kiêng hoặc những người bệnh hạn chế ăn protein từ động vật. Bài …

Đọc chi tiết

Bật mí cách làm tàu hũ lá dứa đang sốt ‘xình xịch’ trên mạng

• Tác giả: bachhoaxanh.com
• Ngày đăng: 10/31/2022
• Đánh giá: 3.42 (558 vote)
• Tóm tắt: Tàu hũ lá dứa đang sốt ‘xình xịch’ trên mạng, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ bật mí cách làm món này nhá.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Tàu hũ là một món ăn vặt khác quen thuộc được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá thành hợp lý cho học sinh, sinh viên. Nếu bạn muốn đổi vị với một món tàu hũ mới lạ hơn. Thì hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp học ngay cách làm món …

Đọc chi tiết

Cách làm đậu hũ non thơm mịn, an toàn cho sức khỏe

• Tác giả: vinid.net
• Ngày đăng: 10/09/2022
• Đánh giá: 3.39 (541 vote)
• Tóm tắt: Cách làm tàu hũ non từ đậu nành. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu. 300g đậu nành; Lá gelatin: 15g …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhìn miếng đậu hũ non mịn màng, trắng nõn nà thấy mê ngay và chỉ muốn ăn liền. Do được lọc kỹ nhiều lần nên đậu hũ non không bị lợn cợn. Đặc biệt còn thơm nức mùi đậu nành nguyên chất. Đây sẽ là món ngon bổ dưỡng, giàu canxi, protein, selen,… cho cả …

Đọc chi tiết