Ấn tượng với 10+ cách xào hủ tiếu chay hay nhất bạn nên biết

Hủ tiếu xào chay là một món ăn chứa hàm lượng chất béo siêu thấp, vô cùng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đã quá ngán những món ăn nhanh, hay những món ăn dầu mỡ hãy thử qua khẩu vị thanh đạm bằng món ăn này xem sao, đảm bảo sẽ thích mê luôn đấy. Cùng xem qua công thức đơn giản dưới đây để có thể nấu ngay tại nhà nhé.

1. Hủ tiếu xào chay, món ngon độc đáo của người châu Á

Hủ tiếu xào chay là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, đây được xem là một trong những món ăn độc đáo của nền ẩm thực Trung Quốc thời bấy giờ. Món ăn này là sự kết hợp siêu đỉnh giữa các loại rau củ, gia vị, đem đến một món ăn đặc biệt, có hàm lượng dưỡng chất siêu cao và tốt cho sức khỏe.

Người ta thường chế biến hủ tíu xào chay để bồi bổ cho những người bệnh phải kiêng dầu mỡ. Bởi vì món ăn này thanh đạm và chứa rất nhiều các chất xơ, chất khoáng và hàm có lượng tinh bột đáng kể. Điều này giúp dạ dày dễ tiêu, không bị đầy bụng và no lâu.

Mặc dù bắt nguồn từ Trung Quốc, nhưng món ăn này đã du nhập vào các nước Châu Á từ rất sớm, trở thành một trong những món ăn phổ thông của người Việt. Hủ tíu xào chay không chỉ đơn giản là một món ăn bổ dưỡng mà còn có thể thay thế thành các món ăn chính trong bữa thay cơm. Nếu bạn đang giảm cân thì đây chính là món ăn rất cần thiết, vừa có đủ chất dinh dưỡng để phát triển các cơ, không có quá nhiều chất béo.

➤➤➤ NÊN XEM: Cách nấu hủ tiếu bò viên người hoa

2. Hủ tíu xào chay có gì đặc biệt?

Hủ tiếu xào chay là một trong những món ăn quốc dân đang làm mưa gió trong cộng đồng những người ăn thuần chay, vậy vì sao chúng lại hot đến vậy.

2.1 Hương vị thơm ngon

Đầu tiên phải kể đến chính là hương vị, mặc dù là món chay nhưng không bị nhạt mà trái lại còn rất đậm đà và có vị rất riêng biệt nhé. Tất cả là nhờ một loại nước sốt siêu ngon, là sự kết hợp giữa nước tương, dầu hào cùng với mè rang. Đem đến một vị đậm đà và rất ngon miệng. Ăn kèm với sợi hủ tíu dai dai, giòn giòn và các topping ăn kèm khác, ta nói ngon không kém bất kì món mặn nào.

2.2 Nguyên liệu ăn kèm đa dạng

Một nét đặc biệt của món này chính là có phần nguyên liệu ăn kèm rất đa dạng nhé, vừa có rau củ tươi lại còn có thịt bò chay, thịt gà chay. Ngoài ra, còn có rất nhiều các loại nấm rất tốt cho sức khỏe như nấm đông cô, nấm đùi gà,…Đối với món ăn này, nguyên liệu sẽ không cố định theo bất cứ một công thức nào. Bạn có thể tự chế thành một món ăn khác biệt bằng cách sử dụng các nguyên liệu ăn kèm yêu thích, miễn sao chúng hài hòa và phù hợp là được.

2.3 Món ăn thanh đạm giàu dinh dưỡng

Bởi vì món ăn này có nhiều rau củ nên sẽ chứa rất nhiều chất xơ và vitamin cần thiết. Ngoài ra, còn rất nhiều đạm từ các loại thịt chay và cả tinh bột từ sợi hủ tíu. Đây là một món ăn cực dễ làm, tuy nhiên để nhanh chóng bạn có thể dùng nồi nấu hủ tiếu điện để đơn giản hóa quá trình nấu nhé.

3. Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, nhanh chóng tại nhà

Cách chế biến món này không khó nên được rất nhiều người chọn nấu. Nhưng liệu bạn đã nắm rõ được các nguyên liệu cũng như cách làm của món ăn này chưa?

3.1 Nguyên liệu

• Hủ tíu: 1 bì
• Thịt bò chay: ½ kg
• Giá: ½ kg
• Cà chua: 1 quả
• Dứa: ¼ quả
• Cà rốt: 1 củ
• Rau cải ngọt: ½ kg
• Đậu hũ: 1 thanh
• Nấm đông cô, nấm đùi gà: ½ kg
• Các gia vị thông thường…

3.2 Các bước tiến hành

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

• Đem hủ tiếu rửa sạch và ngâm trong nước lạnh trong 10” để khi xào dễ dàng hơn. Đến khi sợi hủ tíu mềm thì vớt ra để ráo và dùng kéo cắt ngắn thành các khúc tầm 15 cm.
• Cho phần thịt bò chay ngâm vào nước lạnh để nở ra cho mềm. Đợi 15 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước và vắt cho thật ráo.
• Cà rốt bào vỏ, rửa qua với nước và sắc khúc thành các khoanh nhỏ dày tầm 1 cm.
• Rau cải ngọt cắt thành các khúc từ 3-5 cm , rửa sạch và trụng sơ qua với nước sôi cho mềm và không bị hăng.
• Đậu hủ rửa qua với nước và sắc miếng vừa ăn.
• Nấm đông cô, nấm đùi gà cắt mỏng, rửa và vắt cho ráo nước.

Bước 2: Xào rau củ

• Đầu tiên, chiên đậu hũ sao cho vàng giòn cả hai mặt, sau đó vớt ra.
• Đến đây, cho thêm một ít dầu nữa và đổ phần rau củ vào xào., đổ cải, nấm đông cô, nấm đùi gà, cà rốt và giá vào chung.
• Nếm một xíu hạt nêm chay và dầu hào và đợi phần rau củ săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Xào hủ tiếu

• Tiếp tục dùng một chiếc chảo khác, cũng cho một ít dầu ăn vào bên trong.
• Đổ cà chua và dứa vào xào mềm rồi mới cho phần thịt bò chay vào xào chung, đảo liên tục để chúng được chín đều.
• Đến đây bạn đổ phần rau củ đã xào trước đó vào nhé và bắt đầu dùng đũa đảo đều.
• Cho một ít nước vào để không bị khô, cho thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, một ít đường và hạt nêm.
• Đợi 5 phút cho các nguyên liệu chín trước, sau đó mới cho hủ tiếu vào cuối để tránh bị bở và nát.
• Trộn đều và nêm nếm lại vừa miệng là có thể tắt bếp được rồi.

Bước 4: Trình bày

• Bạn tiến hành làm nước sốt ăn kèm, cho vào bát 2 thìa dầu hào, ½ thìa nước tương, 1/4 thìa đường, 1 ít mè rang, vắt thêm 1 quả tắc và khuấy đều hỗn hợp là đã có được bát nước chấm thơm ngon rồi.
• Cho phần hủ tiếu xào vào bát, rắc lên trên một ít mè và hành ngò, thêm 2 muỗng nước sốt và trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức một bát hủ tiếu chay siêu ngon tại nhà rồi.

4. Lưu ý khi nấu hủ tiếu xào chay

Mặc dù món này rất dễ nấu và tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng cần lưu ý một vài chi tiết sau:

• Hủ tiếu khi mua từ siêu thị về bạn nên để 15 phút trong nước lạnh cho mềm. Không nên chần qua nước sôi vì sẽ làm cho sợi hủ tíu bị nát và dính chảo.

• Các rau củ chỉ nên xào cho chín tới thôi là được để giữ được độ ngọt và màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
• Nấm đông cô và nấm đùi gà ngon là khi nhìn bề ngoài có vẻ trơn láng, màu sắc tươi sáng, cuốn chắc chắn, đầu nấm tròn không bị đốm trắng và lỗ li ti.
• Rau cải ngon là rau cải tươi xanh, không bị héo hay úa vàng và đặc biệt không có sâu đục lá nhé.
• Ngoài ra, để có thể làm cho món này ngon hơn bạn cũng có thể sử dụng dầu oliu thay thế cho dầu thực vật đấy nhé.

Với một cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể làm món hủ tiếu xào chay tại nhà để thể thay thế các bữa cơm trong gia đình. Đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo qua xem sao nhé.

Top 17 cách xào hủ tiếu chay tổng hợp bởi Luce

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay: Ngon, Đơn giản, Chuẩn vị

• Tác giả: inoxquanghuy.vn
• Ngày đăng: 02/04/2022
• Đánh giá: 4.51 (556 vote)
• Tóm tắt: Hủ tiếu xào chay là sự kết hợp hài hoà giữa các loại nấm, rau xanh tạo cảm giác thanh đạm. ⭐Món ăn này không chỉ cân đối dinh dưỡng mà còn …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Loại rau dùng để xào hủ tíu chay thường là cải thìa nhưng tuỳ vào từng mùa, bạn có thể thay thế bằng các loại cải bẹ xanh, cải ngọt,…. Với màu xanh ngát, tươi non mơn mởn giúp cho món ăn chay càng trở nên bắt mắt. Đặc biệt hơn cả là hàm lượng giàu …

Đọc chi tiết

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay Người Hoa Siêu Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị

• Tác giả: noipho360.vn
• Ngày đăng: 06/17/2022
• Đánh giá: 3.81 (448 vote)
• Tóm tắt: Xem ngay cách làm hủ tiếu xào chay ngon chuẩn vị Trung Hoa dưới đây nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công! Mua nồi nấu phở NK.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 4: Bắc nồi lên bếp để lửa vừa sau đó thêm 1 lít nước nấu sôi, khi nước sôi các bạn cho hủ tiếu vào đảo đều và vớt raó nước. Ở phần chảo vừa xào rau nấm, bạn bắc lên bếp mở cửa lớn cho hủ tiếu đã trụng vào xào khoảng 2 phút rồi cho thêm tô rau …

Đọc chi tiết

Cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon đơn giản tại nhà

• Tác giả: truongthinh.info
• Ngày đăng:
  06/10/2022
• Đánh giá: 3.44 (385 vote)
• Tóm tắt: Hủ tiếu xào chay là thức ăn thơm ngon, rất dễ ăn được biết bao người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, Chúng Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm hủ tiếu xào chay …

Đọc chi tiết

Gợi ý 10 cách làm hủ tiếu xào chay hot nhất

• Tác giả: noithatcosy.com
• Ngày đăng: 11/01/2022
• Đánh giá: 2.88 (150 vote)
• Tóm tắt: Chất xơ và các vitamin từ rau củ quả, nấm; Tinh bột từ sợi hủ tiếu. Hủ tiếu xào chay ít calo. ➤➤➤ XEM THÊM CÁCH CHẾ BIẾN MÓN: Hủ tiếu thập …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Trước đây hủ tiếu chay là một trong các món chay tịnh thường được dùng vào các ngày rằm, mùng 1. Tuy nhiên, ngày nay món ăn này đã trở nên thông dụng hơn rất nhiều, xuất hiện thường xuyên trong các bữa cơm gia đình. Đây cũng là sở thích của không ít …

Đọc chi tiết

Cách Xào Hủ Tiếu Không Bị Dính Dễ Làm Nhất, Hủ Tiếu Xào Chay

• Tác giả: hagvietnam.com
• Ngày đăng: 09/14/2022
• Đánh giá: 2.71 (104 vote)
• Tóm tắt: Cách làm Hủ tiếu mì chay · Xào sơ nấm rồi cho nước tương vào đảo đều trong 2 đến 3 phút. · Đặt nồi khác lên bếp, cho nước cải thảo, cà rốt vào, để …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Một món ăn từ hủ tiếu được lòng tất cả mọi người từ già đến trẻ chính là món hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng. Với sợi hủ tiếu dai, nước lèo đậm đà từ xương ống kết hợp cùng tôm, thịt, gan và lòng non đã tạo nên hương vị ngon miệng, kích thích những ai đã …

Đọc chi tiết

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay: Ngon, Đơn giản, Lạ miệng

• Tác giả: noiphoquanghuy.vn
• Ngày đăng: 10/09/2022
• Đánh giá: 2.48 (152 vote)
• Tóm tắt: Bạn đã biết sự phối hợp nguyên liệu thiên nhiên tuyệt diệu trong món hủ tiếu xào chay chưa? ⭐Khám phá cách chế biến thơm ngon bổ dưỡng tại …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngoài ra, sự đa dạng các topping ăn kèm còn là cách hay ho để làm giàu hàm lượng dinh dưỡng có trong món ăn. Độ thơm ngon từ lượng lớn các nguyên liệu, khối lượng vitamin khổng lồ của hủ tiếu xào chay mang lại chắc chắn sẽ làm bạn muốn thưởng thức …

Đọc chi tiết

6 Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Đơn Giản Siêu Ngon Ít Ai Biết Đến

• Tác giả: noiphodien123.vn
• Ngày đăng: 05/25/2022
• Đánh giá: 2.18 (67 vote)
• Tóm tắt: Hủ tiếu xào chay là sự kết hợp của nhiều món rau tươi, dành cho những ai đang ngán ngẩm với món thịt ăn hàng ngày. Với nguyên liệu dễ tìm kiếm, …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Hủ tiếu chay là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thưởng thức món ngon mà không lo bị béo. Món hủ tiếu chay giúp cải thiện năng lượng từ thực phẩm rau củ quả nấm, giảm hàm lượng cholesteron trong máu. Bên cạnh đó giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn rất …

Đọc chi tiết